クレソンのクリームチーズディップ

■投稿者：あるぽんさん

バケットに塗ったり、野菜スティックにつけたり…
食事におつまみに色々な食べ方ができる超簡単ディップです。クルミをいれて食感に変化をつけてみました。作りやすい分量で投稿しましたが、お好みでクレソンを増量してみて下さい。

【材料（１人分）】
1.クリームチーズ・・・100g
2.クレソン・・・2～3枝
3.粗挽き黒コショウ・・・適量
4.クルミ・・・おおさじ2

【クレソンアイデアレシピ】
1.クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておきます
2.クレソンとクルミは粗みじん切りにします
3.全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり

白身魚のクレソンソース添え

■投稿者：kanapyさん

クレソンが食べきれなそうな時はペースト状のソースにして保存。
お魚料理やお肉料理に添えるだけで、まるでフレンチ！

【材料（１人分）】
1.クレソン・・・2束
2.オリーブオイル・・・200ml
3.塩、すりおろしニンニク・・・各小さじ1
4.タラの切り身・・・2枚
5.小麦粉・・・少々
6.塩加減はお好みで調整してください。

【クレソンアイデアレシピ】
1.クレソン、オイル、塩、ニンニクをフードカッターにかけてペーストソース状にする
2.白身魚にかるく塩をふり、小麦粉をまぶしてオイルで両面をカラッと焼く
3.クレソンソースとつけあわせ(プティトマトやラディッシュなど赤いものが映えます)をお皿に盛り、白身魚をソースの上に載せる
4.クレソンを飾って完成！