クレソンたっぷりサラダごはん

■投稿者：ちゃんぴさん

クレソンのピリッとした風味が思いっきり感じられる、ちょっとイタリアンなサラダごはん。

【材料（１人分）】
1.パンチェッタ(ベーコン)・・・薄切り数枚
2.にんにく・・・1/2かけ
3.パルミジャーノ・・・お好みの量
4.ブラックペッパー・・・お好みの量
5.クリーム系のドレッシング・・・お好みの量
6.ゴマ・・・少々
7.ごはん・・・お茶碗1杯
8.クレソン・・・お好みの量

【クレソンアイデアレシピ】
1.パンチェッタとにんにくをカリカリに焼く
2.ごはんにゴマをまぜる
3.ごはんの上にパルミジャーノとブラックペッパーをかける
4.その上にクレソンをのせて、ドレッシングをかける
5.最後に、パンチェッタとにんにくをのせれば完成！
6.カリカリのパンチェッタを崩しながら、全体をまぜて食べる

クレソンの肉巻き

■投稿者：にゃんこさん

茹でたクレソンを薄切り肉で巻いた簡単レシピ

【材料（１人分）】
※万能タレ←みりん400cc 醤油200ccを半量に煮詰めて作っておく
1.クレソン・・・4束
2.豚の薄切り肉・・・300g
3.塩こしょう・・・少々
4.※万能タレ・・・適宜

【クレソンアイデアレシピ】
1.クレソンを茹でる
2.薄切り肉で1のクレソンをまく
3.油を少々入れたフライパンで2を焼く
4.お皿に切り口が見えるように並べて万能タレをかける