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みなさまから寄せられたクレソンアイデアレシピ 　
みなさまからのクレソンアイデアレシピをご紹介

カワチクレソンのジェノベーゼ風パスタ

■投稿者：kanapyさん

バジルのジェノベーゼよりもさわやかで飽きが来ません！たくさん食べられるので健康にも美容にもgood！

【材料（１人分）】
1.クレソン・・・2束
2.ニンニク・・・2片
3.オリーブオイル・・・50ml程度
4.カシューナッツ、アーモンド等・・・適量
5.パスタ・・・2人分(100～150g)
6.塩・・・適量
7.お好みでゴーダやパルミジャーノ
【クレソンアイデアレシピ】
1.ニンニクをつぶし、オリーブオイルでじっくり弱火で炒めます。
2.フードカッターやミキサーに、クレソンのぶつ切り、塩、ナッツ類、１．で炒めたニンニクをオイルごと入れてペースト状にします。とろみが足りなければオイルを足してください。
3.できあがったペーストをフライパンで少しあたため、塩とオイルを調整します。
4.ゆであがったパスタをフライパンでクレソンペーストとあえます。
5.器に盛ったら、飾り用のクレソンとプチトマトなどを飾って完成！
6.ベーコンなどをあわせても。

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