クレソンとトマトのサラダ

■投稿者：momoさん

彩りのきれいなサラダです。トマトのみ味付けをよく絡ませ、あとは食べる直前に和えるとクレソンがしんなりしません。お酢は「やさしいお酢」を使いました。

【材料（１人分）】
1.カワチのクレソン・・・2束
2.トマト・・・1個
3.クリームチーズ個包装タイプ・・・2～3個
4.オリーブ油・・・適量
5.お酢・・・適量
6.クレイジーソルト・・・適量

【クレソンアイデアレシピ】
1.トマトを角切りにして調味料すべてと和え、20分くらい冷蔵庫に入れて馴染ませる
2.食べやすい長さに切ったクレソンと1.を和え、クリームチーズを散らして完成。

クレソンとサラミの洋風生春巻き

■投稿者：kanapyさん

クレソンで生春巻きがぐっとオシャレなパーティー料理に！

【材料（１人分）】
1.クレソン・・・1束
2.生春巻きの皮・・・2枚
3.サラミ、生ハム等・・・適量
4.ナッツ・・・適量
5.オリーブ（黒、輪切り）・・・適量
6.パプリカ（彩り）・・・適量
7.レタス・・・2枚分

【クレソンアイデアレシピ】
1.レタス、パプリカを千切りにし、クレソンを包みやすい長さにカットする。
2.生春巻きの皮を湿し、半分にカットする。
3.皮の一方の端（円弧側）からクレソンの葉が少し出るように具材をのせ、丸める。
4.器に盛りつけて完成。お好みのドレッシングを添える。